CALDAS PARA MOLHAR O BOLO

Quem não gosta de um bolo bem molhadinho e delicioso? Todos querem fazer e saborear um bolo desses não é mesmo? Mas como escolher a calda ideal para o seu bolo, como fazer esta calda ideal? São muitas dúvidas que surgem. Então, hoje vou passar receitas de algumas caldas, vamos lá?

Então, basicamente as caldas duram por volta de um mês na geladeira, se forem bem conservadas em pote de vidro esterilizado e bem tampado.

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Receitas de Caldas para molhar bolos

Calda Básica:

Ingredientes:

1 xícara de açúcar,

1 xícara de água

4 cravos da índia

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o açúcar e a água e o cravo. Leve a fogo médio até começar a ferver, desligue o fogo tampe. Espere esfriar para usar. Calda pra ser usada em qualquer tipo de bolo, pois é neutra, da umidade ao bolo e destaca o sabor do recheio.

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Calda de Baunilha:

Ingredientes:

1 xícara de açúcar 2 xícaras de água

4 colheres de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve a fogo médio até começar a ferver, desligue o fogo e misture com a essência e tampe. Espere esfriar para usar. Calda pra ser usada em qualquer tipo de bolo, pois é neutra, da umidade ao bolo e destaca o sabor do recheio.

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Calda de Licor:

Ingredientes:

1 xícara de açúcar 2 xícaras de água 1 cálice de licor de sua preferência ou Amarula ou Rum.

Modo de Preparo:

Misture o açúcar com água e leve para ferver por 7 a 8 minutos. Desligue o fogo e acrescente o licor tampe e espere esfriar.

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Calda de Café:

Ingredientes:

1 ½ xícara de café bem forte (360 ml)

½ xícara de açúcar

1 pau de canela pequeno

1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver. Aumente o fogo e deixe ferver por 5 minutos ou até engrossar ligeiramente. Fica uma delicia em bolo de chocolate, pavês e tortas.